Colore Paglierino tenue.

Perlage Molto fine e persistente.

Profumo Fruttato con sentori di lieviti, avvincente.

Sapore Fresco, secco, con sentori tipici del Verdicchio.

Vinificazione In bianco a temperatura controllata.

Abbinamenti Da tutto pasto. Si esalta con insalate di pesce, sogliole alla mugnaia, salmone e scampi alla brace.

Temperatura di servizio 8 gradi.

Note Viene elaborato in autoclave alla temperatura di 13-15° C. per la durata di 6 mesi ed alcuni mesi di affinamento in bottiglia.

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