Prende il nome dalla festa dedicata a San Floriano, patrono di Jesi, durante la quale i paesi ricadenti sotto la giurisdizione della cittą dovevano pagare una tassa ed offrire le migliori partite di verdicchio.
Colore Giallo, con riflessi verdognoli.
Profumo Intenso e persistente con sentori di frutta matura e uva lievemente appassita.
Sapore Molto fine di corpo, ricorda la salvia e la mandorla. Rimane a lungo un piacevole gusto in bocca.
Vinificazione In bianco a temperatura controllata e con l'utilizzo di ceppo di lievito selezionato.
Abbinamenti Primi piatti di pesce ben strutturati, saporosi, cucina mediterranea. Si esalta con branzino al forno, aragoste in salsa, pollo al curry.
