Il vino base per
produrre questo spumante, con il metodo dei grandi tini, è
costituito in pari uguali da Verdicchio e da altri uvaggi
particolari.
Il contributo del
vitigno a bacca rossa determina una maggiore finezza
olfattiva accompagnata da un morbido sapore. Altre
differenzazioni sono da ricercare nella maggiore
sottigliezza del perlage e nell'accentuata longevità di
conservazione.
