E' noto che i
viticoltori più esperti della Vallesina, nei secoli XII e
XIII, furono i monaci benedettini. In questa terra di
Staffolo, da sempre particolarmente fertile per la
viticoltura, il messaggio è stato recepito in maniera
esemplare. Si narra un famoso episodio avvenuto nel XV
secolo che ebbe protagonisti i "lanzichenecchi":
questi soldati di ventura, alla ricerca di terre e casolari
da depredare, si astennero dal compiere razzie solamente
alle porte di Staffolo perchè conquistati dal verdicchio di
questa terra.
Il nostro attuale
Verdicchio dei castelli di Jesi D.o.c. Classico vi
conquisterà nella stessa maniera e vi affascinerà per la
sua sapidità invitante e piacevolissima nel ricordo.
