La Grappa Salmagina
proviene da una selezione di vinacce di Verdicchio dei
Castelli di Jesi.
E' distillata
tramite un alambicco discontinuo a calderine a vapore,
realizzato interamente in rame con rettifica della flemme in
alambicco bagnomaria sottovuoto.
Si presenta
cristallina nella trasparenza, di profumo intenso, con note
floreali e accordi di confettura.
Da servire
preferibilmente ad una temperatura di 10-12° C.
