Da uve selezionate in vigneti posti nell'area classica di produzione del Verdicchio, vendemmiate anticipatamente per avere il giusto grado di acidità e zuccheri.
La fermentazione a temperatura controllata seguita dalla rifermentazione in autoclave e successivo afinamento in bottiglia, consentono di mantenere tutto il patrimonio aromatico delle uve di origine.
Ideale come aperitivo, con frutti di mare e crostacei.
