Vitigno: Montepulciano 85%, Sangiovese 15%

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee appena pronto e tendenze arancio con la maturazione.

Profumo: Intenso, persistente e vinoso nel primo periodo, attenua tali caratteri lasciando emergere nella maturità odori di frutta matura e fiori rossi appassiti.

Sapore: Asciutto, lievemente tannico, sapido, pastoso.

Invecchiamento: 2-3 anni ed oltre in annate particolarmente favorevoli.

Abbinamenti: Carni giovani: coniglio, tacchino e maiale, particolarmente se preparati in porchetta.

Temperatura: di servizio 16-18 gradi a seconda della stagione.

Bottiglie Prodotte: 4000

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